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SPARGELZEIT IST SCHLEMMERZEIT
Mit dem Frühling beginnt die Spargelsaison. Das „königliche Gemüse“ lockt nicht nur Feinschmecker, auch Gesundheitsbewusste sind ganz versessen auf das „essbare Elfenbein“.

Der idealer Begleiter
Muschelkalk, Grüner Veltliner, Österreich.
Mit Fruchtnoten von weißen Ribiseln, Zitrusfrüchten und angenehmem Veltliner-Pfefferl. Am Gaumen setzt sich die Frucht fort und verdichtet sich zu einem pfeffrigen Abgang. Der Name geht auf den Boden zurück. Der Veltliner wächst auf mit fossilen Muscheln überzogener Erdschicht mit einer Kalkader.

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